Active Life - Pektin tartalmú kiszel homoktövissel és almával

Telítve van értékes hatóanyag tartalommal! A homoktövis gyógyító képessége már emberemlékezet óta ismert. Ezt bizonyítja a növény nevének latin eredete is , amelynek jelentése magyarul „vedlő ló”: az ókori görögök észrevették, hogy, ha a lovak megeszik a homoktövis leveleit, akkor a ló szőre elkezd vedleni, selymessé válik, a sebek pedig gyorsabban gyógyulnak.

A mai tudósok bebizonyították, hogy a homoktövis bogyók magas vitamin és hasznos hatóanyag tartalommal rendelkeznek, s bennük megtalálható a tudomány által ma ismert szinte minden egyes vitamin. A B vitaminok csoportjából megtalálható bennük a B1, B2, B3, B6, B9. A bennük található K vitamin jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra. A P vitamin véralvadás gátló hatással rendelkezik. A béta karotin jótékony hatással van a nemi hormonokra, valamint az izzadság- és könnymirigyek működésére. A növény sok A provitamint, E vitamint és több más hasznos hatóanyagot – flavonoidokat, szerotonint (boldogsághormont), szerves savakat, stb. tartalmaz. A homoktövisben lévő hasznos anyagok jelentős mértékben meggyorsítják a bőrben végbemenő anyagcsere folyamatokat és növelik a bőr immunképességét. Éppen ezen tulajdonságával magyarázható a homoktövisnek az ókori görögök által is észlelt „vedlő ló” (szőrét hullató ló) hatása. A homoktövis jótékony hatást gyakorol az összes belső szerv működésére, immunerősítő hatással rendelkezik, amely különösen fontos a meghűléses betegségek idején.

Még egy, olyan zöldség, amely élen jár a hasznos és értékes tápanyagok tartalmát illetően. Az egyik ilyen értékes tápanyag, mindenek előtt, a béta-karotin, amely a szervezetben A vitaminná alakul át. Az A vitamin javítja a látást, erősíti a csontokat, a fogakat és immunrendszer erősítő szerepet tölt be. Ezen kívül jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére is. A sárgarépa levének rendszeres fogyasztása esetén a varázslatos béta-karotin megtisztítja szervezetünket a káros salakanyagoktól. Másodsorban a sárgarépa leve C, D, E, B és K vitaminokban is gazdag. Harmadsorban a sárgarépa leve mangánt, rezet, foszfort, káliumot, cinket és vasat tartalmaz… A legfontosabb hasznos ásvány pedig a magnézium, melynek egyik legfontosabb forrása éppen a sárgarépa leve. A magnézium erősíti az idegrendszert és csökkenti a vér magas koleszterin szintjét.

A vas egyik legkönnyebben feldolgozható forrása. Az ókori bölcsek véleménye szerint, ha az ember naponta elfogyaszt két almát, sohasem lesz beteg. Az alma erősíti az érfalakat, növeli azok rugalmasságát. Természetes antioxidánsok, és mint ilyenek, rendszeres fogyasztásukkal megelőzhetjük a vírusos és fertőző betegségeket. Ezen kívül az almában található hasznos tápanyagok képesek megkötni a szervezetben felhalmozódó káros, toxikus anyagokat, és segítenek azokat kiüríteni a szervezetből.

Ez a narancssárga színű zöldségféle – fontos forrása egy sor vitaminnak, mikro- és makroelemnek, ezen kívül a legalacsonyabb kalóriatartalmú élelmiszer. Ötször magasabb az A provitamin tartalma, mint a sárgarépáé, és háromszor magasabb, mint a marhamájé. Éppen ezért a szemészek javasolják látássérült betegeiknek a tökből készült ételek és a töklevek fogyasztását. Mindezeken kívül a tök fogyasztása erősíti a szív és érrendszert, és szabályozza a gyomor és bélrendszer működését.

A szervezetre fiatalító hatással van, akadályozza az ödémák kialakulását, stresszoldó hatása van. Magas a C-vitamin tartalma, a hatékony tápanyagok közül pedig káliumból és nátriumból tartalmazza a legtöbbet. Az ananászlében található hasznos tápanyagok és ásványok közül a legfigyelemreméltóbb a bromelain. Ez egy sajátságos, magas biológiai aktivitással rendelkező enzim, illetve enzimek csoportja: javítja az emésztést, hatékonyan segíti a fehérjék lebontását és a zsírégetést. Ez az oka annak, hogy az ananász sok diétában előkelő helyen szerepel.

A rostok tárházául szolgálnak. Ezek a rostok a táplálék emészthetetlen részét képezik, sajátságos ballasztanyag, amely segít a szervezetnek abban, hogy minél alaposabban feldolgozza a bevitt táplálékot. Ezeket a rostokat az enzimek nem bontják le az emésztőrendszer felső traktusaiban. Ellenben az élelmiszer rostok a bélrendszer alsó traktusaiban kerülnek feldolgozásra, ahol táplálják a belek hasznos mikroflóráját, amely az emberi szervezet számára fontos vitaminok és aminosavak előállítását végzi.

Az összetett szénhidrátok (poliszacharidok) csoportjába tartozó szerves anyag. Néhány növény gyökerének és gumójának feldolgozása során nyerik ki. Tulajdonságait tekintve az inulin a prebiotikumok csoportjához tartozik, nem szívódik fel a szervezetbe a gyomor és bélrendszer felső traktusaiban, ezzel ellentétben, nagyszerűen fermentálódik a bélrendszer mikroflórája által, ösztönzi a hasznos mikroorganizmusok aktív növekedését, és biztosítja az emésztőrendszer és az emberi szervezet normális működését.

Az inulin, ezen kívül, segít megtisztítani a szervezetet a salakanyagoktól és a káros, mérgező vegyületektől. Elősegíti a csontszövet növekedését, amelynek következtében számos, az egészséggel kapcsolatban felmerülő, probléma megelőzhető.

Növényi eredetű ásványi anyag, amely viszkózitással (ragasztó tulajdonságokkal) rendelkezik. Miben rejlik a pektin hasznossága? Először is nagyszerűen stabilizálja az anyagcserét. A pektin képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, javítja a bélmozgást. A pektin legértékesebb tulajdonságának, azonban, bátran nevezhetjük azon képességét, hogy megtisztítja szervezetünket a káros anyagoktól, (a rádioaktív elemektől, peszticidektől, a toxikus fémek ionjaitól). Ezért a képességéért nevezi sok szakember a pektint a szervezet takarítójának.